《饮料工业》杂志
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华东理工大学开发具有手性识别特性的功能染料

华东理工大学化学与分子工程学院田禾院士、马骧教授团队设计并开发了系列具有手性识别特性的功能染料,为手性传感中先进光学材料开发提供了新启示,也为可视化手性识别开辟了新途径。相关研究近日发表于《自然-通讯》。

手性是自然界赋予分子的“镜像”属性,也是药物、农药、食品添加剂发挥预期作用、避免毒副作用的重要因素之一。因此,精确识别对映体并开发相应分析技术尤为重要。基于振动诱导发射(VIE)的发光检测技术,具有简便、快速以及实时监测等优点,其核心挑战在于如何精确调节其发射能级以高灵敏度区分对映体。

研究团队通过在VIE分子中引入识别单元2-氨基-1,2-二苯乙醇,设计开发了系列具有手性识别特性的功能染料。机制研究表明,该手性识别过程源于电荷辅助氢键驱动的共组装过程,通过空间位阻效应调控染料激发态构象的平面化,分子尺度的动力学精确放大为肉眼可见的宏观信号,实现实时和高灵敏识别。(江庆龄)

(来源:《中国科学报》 2025-09-10)

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