7月8日,瑞幸咖啡在京举办“战略级新品发布会”,宣布在全国40个城市近3000家门店推出10余款小鹿茶产品,并正式邀请当红人气明星刘昊然全新代言。瑞幸咖啡在新式茶饮领域的布局再一次加码。
根据艾媒咨询数据显示,2018年我国现制饮品门店数已超45万家,新中式茶饮市场规模超900亿元。其中,新增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。
纵观目前我国新茶饮市场,头部连锁茶饮品牌少、加盟店模式导致的产品品质参差不齐、供应链管理能力不足、现做模式不能严格保证产品的卫生健康等问题依然存在,同时,用户不能预点单、排队时间长等问题难以解决。
为了规避这些问题,瑞幸咖啡在产品品质上进行了严格把控。据瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一介绍,小鹿茶由其首席茶师严选监制,选用天然健康原材料。根据计划,瑞幸咖啡2019年店面预计将达到4500家,到2021年底完成门店10000家的目标。
对于小鹿茶的定位,瑞幸咖啡CMO杨飞表示:“咖啡用户与茶饮用户高度重合,喝茶饮成为年轻人新的生活方式,因此小鹿茶锁定新生代年轻职场人群,致力打造年轻人的‘活力下午茶’。”据透露,7月起,瑞幸咖啡将在全国陆续上线芝士茶、手摇茶和牛乳茶等4大品类10余款产品。
(中国食品报网 2019-07-12)